下諏訪町の観光振興・地域活性化を目的とし、害獣処分されている野生鹿の活用を行う「下諏訪鹿肉活用プロジェクト」を令和4年より下諏訪商工会議所の支援を受け実施しています。この活動を令和6年より「下諏訪鹿食廊」と名称し展開していきます。



一足先に下諏訪でお店をオープンした先輩方をお呼びし、面と向かってリアルな体験談が聞けるスペシャルなランチ交流会を開催します!



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